Receita : Risote fake de couve flor .

Para os amantes de couve flor mais uma receitinha diva ! 

Essa receita foi adaptada para ter poucos pontos e ter muito sabor .

Eu amo risoto , porém acho que tem muitos propontos para a porção. Então depois de ver algumas receitas na internet decidi adaptar ao vigilantes e me deliciar com poucos pro pontos .

Vamos a receita :

Ingredientes :

1 couve flor - 0pp

120 gramas de champignon  - 0 pp

1/2 cebola picada ou ralada -  0 pp

2 xícaras de caldo de frango 0 gordura 0 pp

120 gramas de creme de leite light  5pp

30 gramas de cream cheese light 1 pp

Alho 

Sal 

Alho poro 

Cebolinha 

TOTAL 6 pp

Preparo :

Coloque as flores em um processador e deixe com o tamanho de arroz ( cuidado para não virar farofa ) 

Refogue o alho e a cebola , adicione os cogumelos e 1 xícara do caldo de galinha, deixe cozinhar por 3 minutos 

Adicione a couve flor  com os outros ingredientes ( creme de leite, cream cheese , cebolinha ,salsinha e sal ) deixe cozinhar entre 8 e 10 minutos .

Se ainda estiver dura deixe mais um pouco ! 

A receita rendeu 6 porções de 140 gramas ! 

Total por porção  1 pp

Receita :Patê de beringela

Esse é uma receita que uma amiga (vigilante virtual ) Silvana Ferreira  me passou e eu  testei e adorei ! Super fácil de fazer , rende bastante e o importante poucos propontos . 

Ingredientes :

1 beringela - 0 pp 

1 lata de atum sólido na água - deu 126 gramas  segundo o app oficial do vp - 3 pp

1 jato do spray vendido no vp de azeite -1 pp

Cebola , sal e tempero a gosto ( usei pimenta do reino e tomilho ) 

Modo de fazer :

Cozinhe a beringela com água e sal .

Passe no processador ou amasse com garfo , depende  da textura  que você gosta.

Refogue a cebola no azeite e adicione a beringela , o atum e os temperos ! 

Muito simples e maravilhoso ! 

A receita rendeu 347 gramas 

Porção de 80 gramas - 1 pp 

Receita : Torta tapioca de carne

Essa receita peguei na net , e fiz minhas adaptações para quê ficassem com menos pontos ! 

E ficou maravilhosa !!! Mas a receita da um tamanho pequeno 

Ingredientes 

300 gramas de patinho cozido 

1 xícara de goma de tapioca 

100 gramas de queijo minas light ralado 

4 ovos 

1/2 cebola 

Sal , cheiro verde e temperos a gosto ! 

Preparo 

Pre aqueça o forno a 220graus

Bata no liquidificador todos os ingredientes exceto a carne , após batido adicione a carne e coloque em uma assadeira untada com azeite .

Deixe por 40 min ou até o garfo sair seco.

TOTAL DA RECEITA : 36 Propontos 

A minha forma rendeu 8 porções.

5 PROPONTOS CADA PORÇÃO 

Receita : Batata recheada no microondas

Peguei essa receita na internet , e resolvi fazer na versão light para ficar com menos propontos ! A minha ficou 9 propontos , pesei todos os ingredientes !

Ingredientes : 

1 batata média /grande : a minha deu 230 gramas - 6 pp

2 fatias de peito de peru  - 1 pp 

Requeijão cremoso Tirolez 30grs - 2 pp

Orégano ( qualquer tempero de sua preferência)

Azeite - 0 pp ( dei somente 2 bombeadas no tubo ) 

* esse tubo que citei acima e o spray de azeite que o vigilantes vende ! 

Preparado 

Fure a batata com um garfo e embrulhe com papel filme e coloque por 10 minutos no microondas 

Retire o plástico e fatie a batata mas não até o fim, para não separar as fatias .

Coloque sal 

Recheie a batata com o peito de peru  e coloque o azeite 

Coloque catupiry e orégano , ou qualquer tempero de sua preferência 

Coloque novamente no microondas por dois minutos e pronto !!!

 É válido lembrar que os propontos da receita varia com o tamanho da batata e com o tipo e quantidade de recheio ! 

Receita : bolo de banana e passas

Ingredientes 

4 bananas picadas 0pp

15grs de adoçante culinário 2 pp 

2 ovos e 1 clara 4 pp

80 grs farelo de aveia 9 pp

100 ml de leite desnatado 1pp

1cs margarina light 1pp

1cs fermento. 0pp

30 grs de uva passa 2 pp 

Bater no liqüidificador os ingredientes ! Acrescentar a uva passa depois 

 

A receita toda da 19 pp usei uma forma pequena que rendeu 6 pedaços de 92 grs cada !!!! 

Parece um pedaço pequeno mas é bem pegadinho e o melhor só  4 pp 

Receita : Torta de polenta com brócolis

 Ingredientes 

2 xícaras de agua 

2 xícaras de leite desnatado

1 cc sal 

1 xícara de fubá de milho 

4 CS de parmesão 

6 xícaras de brócolis 

1 CS de manteiga 

1 tomate pequeno sem semente 

Preparo 

Pré aquecer o forno a 200 graus , unte uma forma de fundo removível com óleo em spray 

Em uma panela funda ferva agua , o leite e o sal , abaixe o fogo e acrescente aos poucos o fubá . Mexendo constantemente . Continue  cozinhando de 6 a 8 minutos , até q a polenta engrosse . Acrescente o brócolis , metade do parmesão e a manteiga .

Transfira a mistura para a assadeira e por cima coloque o tomate picado e o restante do parmesão !

Asse por 20-25 minutos , até começar a dourar as beiradas 

Deixe esfriar por 30 minutos e sirva 

A receita toda da 30 pp , na minha forma dividi em 8 o que da 3,7 pp arredondando 4 pp a fatia 

 

Receita : bolinho de arroz

Essa receita perfeita para fazer com aquele arroz que sobra e você não sabe o que fazer 

Muito saborosa bem probre em pps

Ingredientes 

1/2 xic de arroz pronto -3pp

6 CS de farelo de aveia  -6 pp 

1 ovo. -2 pp

1 clara - 0 pp 

1.cc de fermento. 0 pp

1/2 envelope de caldo de galinha zero gordura  0 pp

Salsinha 

Total receita 11 pp

Misturar tudo  e colocar com a colher para fazer os bolinhos !!! 

Podem ser feitas no. Forno com forma antiaderente , máquina de pop  e air fryr eu fiz na air fyr até dourar todas as opções dividi 10 bolinhos  com 1 pp cada 

Receita : Torta de abobrinha

TORTA DE ABOBRINHA 1 PP O PEDAÇO TOTAL DA RECIETA 16 PP - 12 PORCOES
Ingredientes

3 abobrinhas cortadas em cubos (pequenos)
2 cebola descascadas e picadas em cubos pequenos
4 dentes de alho amassadinhos
3 tomates maduros bem picadinhos e sem sementes
2 ovos inteiros
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de fermemto em pó
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1/2 maço de cebolinha ou cheiro verde

Como fazer

Em uma tigela junte a abobrinha, a cebola, o alho e o tomate. Acrescente os ovos, o leite desnatado, a farinha de trigo, a salsinha e cebolinha, tempere com o sal, o orégano e por último o fermento em pó. Misture bem todos os ingredientes (não é necessário bater). Unte um refratário de tamanho médio com creme vegetal light( Margarina light ) e farinha de rosca. Coloque a massa no refratário e polvilhe com farinha de rosca e a seguir com queijo ralado. Leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura baixa (180ºC) por aproximadamente 50 MINUTOS

 

Dica do dia : Chá com leite

Sou viciada em

Café com leite , tenho que tomar todos os dias no café da manhã , com o calor que esta em São Paulo é impossível tomar algo quente rss. 

Esses dias fui ao Rei do Mate e tomei um  mate com leite , ainda bem que tinha meus extras porque quando vi fazendo  fiquei boba com a quantidade de açúcar e leite em pp que é usado !! Ainda vou montar um post sobre o Rei do mate e suas pontuações !

Então decidi fazer uma versão light em casa com pouquíssimos pontos e muito , mas muito bom e refrescante !

Ingredientes 

400 ml de chá mate -0 PP

2 Cs. Leite em pó desnatado -2 PP

4 saches de adoçante  -0 PP

Bater tudo no mix ou liqüidificador !

Depois que fiz tive a idéia de fazer o chá no próprio leite  e adoçar . Vou testar depois e conto pra vocês 

Receita : Mouse de cereja

Receita  mais facil que  essa  impossivel ,  e somente  com  2 pp a  receita toda  que  gera uma  mega  taça de sorvete .

Mouse de cereja

Gente eu amei e fiz o de abacaxi tb 

Receita : beringela recheada de atum

Sem palavras para essa receita , maravilhosa com 4 pp a receita inteira !!

Eu só tinha uma beringela , então fiz com uma mesmo , e sobrou recheio que depois comi com torradas ..

Receita : Chuchu cremoso

Essa receita é super simples , rápida de fazer e com poucos PPs 

A receita inteira tem 1 PP 

Ingredientes 

1 chuchu médio ralado ( médio a grosso ) 

1 cebola pequena 

3 dentes de alho 

1/2 copo americano de água 

1 CS de amido de milho ( 1 PP ) 

1 CS de leite desnatado 

Sal e temperos a gosto 

* dissolva o amido de milho no leite em um recipiente e reserve 

Modo de preparo 

Refogue a cebola e o alho em um pouco de água e acrescente o chuchu 

refogue novamente acrescente a água e cozinhe até o chuchu amolecer 

Adicione o sal e temperos 

Adicione o amido de milho dissolvido  e deixe por mais ou menos 3 minutos 

Gente fica perfeito ....... Comi a receita inteira sozinha rsss 

Receita : spaghetty de abobrinha .

Na semana retrasada vi no rearmam bem estar  essas receita , vi também uma receita parecida na dieta do dr Dukan.

Demorei pra fazer mas valeu a pena . 

Essa receita adaptei comas coisas que eu tinha em casa , e com a quantidade que eu tinha ( eu tinha a mais então quis dobrar a receita ) 

Ingredientes 

2 abobrinhas 0 PP 

4 tomates  0 PP 

4 dentes de alho ( ou aqueles alhos já triturados , fui no olho ) 0 PP 

1 cebola 0 PP 

1/2 sache  de caldo de legumes 0 gordura 0 PP

16 gramas de queijo parmesão ralado  2 PP 

Manjericão 

Tempero a gosto 

Preparo 

Corte a abobrinha em fatias , como se fosse o espaguete mesmo.  Reserve 

Ferva água , quando começar a ferver coloque o 1/2 sache do caldo de legumes  e acrescente a abobrinha  ( CUIDADO PARA NÃO DEIXAR MUITO TEMPO E DEIXAR ELA MUITO MOLE ) 

Molho 

Refogue o alho a cebola e o tomate, eu temperei com sal , salsa , cebolinha e tomilho ( quem quiser pode refogar no azeite e acrescentar 1 PP )

Bata tudo no liqüidificador 

Escorra a agua da abobrinha e coloque o molho com o queijo parmesão e o manjericão ..

Gente a receita inteira sem o queijo é 0pp .. Da pra comer inteira rsssss

A receita original esta no site do programa bem estar . 

Dica de doce .

A fruta que mais gosto é a banana , então adoro fazer receitas diferentes com ela .

A dica de hoje é banana com canela no microondas com uma colher de doce de leite .

Apesar de não ser uma dica tão diferente , achei que mata a vontade de comer doces.